Maçã do Amor

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Ingredientes

Pauzinho de picolé

1 xícara (chá)deágua

3 xícaras (chá) de açúcar

1 1/2 xícara (chá) de glucose de milho (aquela com rótulo vermelho)

Maçãs pequenas e vermelhas

Modo de preparo

Calda

Leve ao fogo forte o açúcar, o glucose de milho e a água.

Deixe ferver até dar o ponto.

Passe as maçãs rapidamente na calda, cobrindo-as inteiramente.

Deixe esfriar bem para o espelho ficar duro.

O ponto da caldo é quando pingando um pouco da mesma num pirex com a água, a mesma deve formar uma bola dura.